'

Современные технологии и стандарты обслуживания гостей в средствах размещения

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Современные технологии и стандарты обслуживания гостей в средствах размещения г. Улан-Удэ 07-09 августа 2008


Слайд 1

Что такое технология? Что считать современной технологией? Какова взаимосвязь технологии и стандартов


Слайд 2

Технология - любое средство преобразования исходных материалов, будь то люди, информация или физические материалы для получения желаемых продукции или услуг


Слайд 3

Создать технологию это значит ответить на вопросы: зачем делать? (идея, цель); что делать? (количество и качество объекта); как делать? (вид технологии); для кого делать? (потребители); с какими затратами? (ресурсы); где делать? (место); когда делать? (время); кому делать? (исполнители); что это дает? (экономический, социальный и др. виды эффекта).


Слайд 4

В том случае если расположение, цена, и предлагаемый продукт не являются уникальными, сервис часто становится ключом к успеху или причиной провала.


Слайд 5

Ресурсы предприятия Технологии Финансы Материалы Люди Информация Каковы наши управленческие ресурсы?


Слайд 6

Что делать? Понять поведение покупателей услуг отеля для выбора наилучшего, оптимального, менее затратного и наиболее эффективного варианта технологии


Слайд 7

Потребность в безопасности Стремление к здоровому образу жизни Отсутствие свободного времени Необходимость в получении большого количества информации Каковы основные особенности современного гостя?


Слайд 8

Отсутствие ориентации на гостя. Ориентация на собственные возможности или возможности гостиницы. Замалчивание результатов общения с гостем перед руководством отеля во избежание наказания, увольнения, усложнения собственной работы. Отсутствие навыков культуры общения с гостем и знаний по психологии и философии сервиса Ошибки и проблемы внедрения новых технологий


Слайд 9

Проблемы управления качеством гостиничного продукта Дискретность производства и целостность потребления гостиничного продукта Относительность восприятия качества Изменяемость качества во времени Участие гостя в производстве В основе – субъективные факторы


Слайд 10

Успешность гостиничного бизнеса зависит в большей степени от субъективных факторов, чем любое другое производство Основу его составляет успешность взаимосвязи «человек-человек» Изменение влияния человеческого фактора на успешность производства гостиничного продукта с ростом НТП минимальна


Слайд 11

Технологии Финансы Материалы Люди Информация Взаимосвязь ресурсов


Слайд 12

Диспетчеризация как способ помочь персоналу отеля


Слайд 13

Москва, проспект Мира, д. 14 электронная почта: info@accordmg.ru Более подробную информацию Вы можете получить, обратившись в Управляющую Компанию “АККОРД менеджмент групп” по телефону: (495) 971-56-88.


×

HTML:





Ссылка: