'

Физические свойства молока

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Физические свойства молока


Слайд 1

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Вопрос исследования Можно ли по физическим характеристикам определить качественное ли молоко? Плотность Температура кипения Температура замерзания Поверхностное натяжение Электропроводность


Слайд 2

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Гипотезы: По физическим характеристикам можно определить качественное ли молоко. По физическим характеристикам нельзя определить качественное ли молоко.


Слайд 3

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru План исследования: Подготовить образцы молока для исследования. Измерить у образцов плотность. Определить у образцов коэффициент поверхностного натяжения. Определить у образцов удельное сопротивление. Измерить у образцов температуру кипения. Измерить у образцов температуру замерзания. Сделать выводы.


Слайд 4

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Плотность: Измерим плотность молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10% - 50%), молока Уссурийского и Спасского производства с помощью ареометра.


Слайд 5

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Результаты измерений:


Слайд 6

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Диаграмма значений плотности Вывод: чем разбавленнее молоко, тем меньше его плотность.


Слайд 7

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Поверхностное натяжение: Определим поверхностное натяжение молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10% - 50%), молока Уссурийского и Спасского производства с помощью динамометра. Используем формулу


Слайд 8

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Результаты измерений:


Слайд 9

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Диаграмма значений коэффициента поверхностного натяжения Вывод: коэффициент поверхностного натяжения у разных образцов молока не имеет принципиального отличия.


Слайд 10

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Удельное сопротивление: Для определения удельного сопротивления молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10-50%), молока Уссурийского и Спасского производства соберем установку и снимем показания с приборов: амперметра и вольтметра. Удельное сопротивление вычислили по формуле ?=(U·S)/(I·l) Наше открытие!!!


Слайд 11

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Результаты измерений:


Слайд 12

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Диаграмма значений удельного сопротивления Вывод: чем разбавленнее молоко, тем больше его удельное сопротивление.


Слайд 13

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Температура кипения: Определим температуру кипения молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10-50%), молока Уссурийского и Спасского производства с помощью термометра.


Слайд 14

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Результаты измерений:


Слайд 15

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Вывод: температура кипения у рассматриваемых образцов молока существенно не отличается. Таким образом, принципиального отличия температуры кипения у рассматриваемых образцов молока выявить не удалось. Это и не удивительно, так как в научных публикациях о физических свойствах молока упоминается, что у молока tкипения ? 100,2?C Комментарий к измерению температуры кипения


Слайд 16

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Температура замерзания: Определим температуру замерзания молозива, цельного молока, молока с добавлением воды (10-50%) и молока Уссурийского, Спасского производства с помощью термометра.


Слайд 17

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Результаты измерений:


Слайд 18

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru ?C Диаграмма значений температуры замерзания Вывод: чем разбавленнее молоко, тем быстрее оно замерзает.


Слайд 19

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Выводы: При изменении качественного состава молока меняются его физические свойства, такие как плотность, температура замерзания, удельное сопротивление. Это можно использовать, чтобы даже в домашних условиях определить качественное ли у вас молоко. Заодно, можно стать настоящим исследователем и вспомнить физику.


Слайд 20

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Информационные источники: Мякишев Г. Я., Буховцев Б. Б. Физика. Учебник для 10 класса. М.: Просвещение, 2005. Перельман Я. И. Занимательная физика. В двух томах. М.: Наука. Главная редакция физико-математической литературы, 1993. – 224 с. http://www.cooking.ru/interesting/history/history_product/history_milk/ http://www.agronews.ru/newsshow.php?NId=40671&Page=1 http://www.svobodanews.ru/Article/2006/03/21/20060321135738793.html


Слайд 21

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Вывод формулы для определения удельного сопротивления Закон Ома для участка цепи Сопротивление по определению Тогда откуда откуда l – расстояние между электродами S – площадь поперечного сечения электрода Назад


Слайд 22

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Вывод формулы для определения поверхностного натяжения Сила поверхностного натяжения прямо пропорциональна длине контура внутри которого находится пленка (у пленки две стороны). Fп.н. = 2?l Откуда, коэффициент поверхностного натяжения l Назад


Слайд 23

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №8 села Спасское Спасского района Приморского края. E-mail: spass_mou_spr@mo.primorsky.ru Наше открытие!!! При определении удельного сопротивления молока мы заметили, что наша установка работает как гальванический элемент. Вольтметр показал напряжение!!! Мы решили использовать этот источник напряжения и заменили им батарейку в будильнике. Стрелка только слегка дернулась, но напряжения для полного хода ей не хватило. Несмотря на такой исход эксперимента, каждый кто в нем участвовал, ощутил себя настоящим открывателем! Назад


×

HTML:





Ссылка: