'

Автор проекта: магистрант кафедры ПЗОС Каверина Елена Николаевна Научный руководитель проекта: к.т.н., доцент Букин Александр Александрович

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Автор проекта: магистрант кафедры ПЗОС Каверина Елена Николаевна Научный руководитель проекта: к.т.н., доцент Букин Александр Александрович ГОУ ВПО Тамбовский государственный технический университет Бизнес-Инкубатор ГОУ ВПО ТГТУ «ИННОВАТИКА» г. Тамбов 2011 г. Министерство образования и науки Российской Федерация


Слайд 1

2 АКТУАЛЬНОСТЬ: Несмотря на богатство сырьевых ресурсов в различных регионах Российской Федерации все более актуальным становится проблема рационального, комплексного использования сельскохозяйственного сырья. Существующий потенциал технических знаний позволяет обеспечить комплексную переработку и более полное использование сельскохозяйственного сырья, наряду с резким сокращением его потерь и отходов. Биологически активные вещества (БАВ), в тех или иных количествах содержащиеся в различных растениях, играют огромную роль в поддержании и стабилизации важных биохимических и физиологических процессов человеческого организма. НОВИЗНА: Получение экологически чистых биологически активных веществ из растительного сырья, распространенного в нашем регионе, а также возможность фракционного извлечения БАВ. ЗАДАЧИ: отработка экологически безопасной технологии получения СО2 – экстрактов из растительного сырья, распространенного в нашем регионе; провести реконструкцию оборудования, используемого для получения экстрактов; разработка технологии фракционного экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья сжиженным углекислым газом.


Слайд 2

3 Изменение конструкции экстракционной установки позволит усовершенствовать технологию: перейти от периодического процесса к полунепрерывному Таблица 1 ТЕХНИЧЕСКАЯ НОВИЗНА ПРОЕКТА


Слайд 3

4 РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В качестве сырья для проведения исследований использовалось растение под названием тысячелистник обыкновенный, имеющий широкое распространение на территории Тамбовской области. Этот экстракт содержит: терпены, жирные кислоты, фитостерины. Таблица 2


Слайд 4

5 SWOT – АНАЛИЗ ПРОЕКТА Таблица 3


Слайд 5

СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ 6 • Пищевая промышленность (от 50 до 200 кг в год) Производство колбас Консервная промышленность Соусы Бальзамы • Косметическая промышленность (до 200 кг в год) Кремы и мази Туалетная вода Духи • Фармацевтическая промышленность (до 100 кг в год) Ароматерапия Бальзамы Настои Преимущества экстрактов: - ярко выраженные ароматы и вкусовые качества исходного сырья;- экологически чистые продукты;- микробиологически не обсеменены и стерильны;- не содержат пестицидов и гербицидов;- не теряют своих свойств, аромата и вкуса в процессе хранения;- легко составляются в композиции.


Слайд 6

РЫНКИ СБЫТА И КОНКУРЕНТЫ 7 Основные производители СО2-экстрактов в РФ: - ОАО "Биофит" г. Нижний Новгород; - "Провансаль" г. Томск; - НПЦ "Экстра-Пром" г. Москва; - НТЦ "Горо" г. Ростов; - ООО «КАРАВАН» Краснодарский край. Применение СО2-экстрактов в различных отраслях промышленности


Слайд 7

ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОГРАММЕ У.М.Н.И.К. 8 Таблица 4


Слайд 8

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА 9 Таблица 5


Слайд 9

ВЫВОДЫ 10 Реализация проекта позволит: разработать и внедрить технологию для производства СО2- экстрактов из растительного сырья с высокой концентрацией биологически активных веществ; получить экстракты с использованием экологически безопасного растворителя; - подробно изучить состав и спрогнозировать получение новых СО2 - экстрактов с заранее заданными свойствами.


Слайд 10

11 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ: 1. Касьянов Г.И., Пехов А.В., Таран А.А. Натуральные пищевые ароматизаторы- СО2 – экстракты. М. Пищ.промышленность 1978 – 178 с. 2. Лобанов В.Г., Шубко А.С. Жирнокислотный состав СО2-экстрактов лекарственных растений.-Известия Вузов. Пищевая технология №3 2007 с. 23-24. 3. Кирхнер Ю., Тонкослойная хроматография, пер. с англ., М., 1981. НАУЧНАЯ КВАЛИФИКАЦИЯ: 1. 62-ая научно-практическая конференция студентов и аспирантов в МичГАУ г. Мичуринск, доклад на секции «Технология хранения и переработки продукции растениеводства» 2. http://innovatika.web.tstu.ru/word/konf-el/sbornik_mai_2010.docx Статья в электронной конференции, Каверина Е.Н., Букин А.А., Щербаков С.А., «Интенсификация процесса экстракции биологически активных комплексов из растительного сырья жидкой двуокисью углерода». 3. http ://innovatika.web.tstu.ru/word/konf-el/sbornik_mai_2009.docx Статья в электронной конференции; Каверина Е. Н., Букин А. А., «Тонкослойная хроматография как метод экспресс-анализа СО2-экстрактов и как метод подбора элюентов для высокоэффективной жидкостной хроматографии» 4. http ://innovatika.web.tstu.ru/word/konf-el/sbornik el 2010.docx Статья в электронной конференции; Каверина Е. Н., Букин А. А., «Сверхкритическая флюидная экстракция как метод получения пищевых экстрактов из растительного сырья» 5. http://innovatika.web.tstu.ru/word/konf-feb/sbornik_feb_2011.pdf II–я Международная научно-практическая конференция «Аспекты ноосферной безопасности в приоритетных направлениях деятельности человека» и публикация статьи в сборнике материалов конференции, Каверина Е. Н., Букин А. А., «Экологически безопасные технологии получения биологически активных веществ из растительного сырья на примере экстракции сжиженным диоксидом углерода» 6. Х Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы современной науки» (г. Таганрог) и публикация статьи в сборнике материалов конференции, Каверина Е. Н., Букин А. А., «Моделирование технологических процессов на примере СО2 – экстракции целевых компонентов из растительного сырья».


Слайд 11

12 КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Кафедра "Природопользование и защита окружающей среды" (профилирующая) Адрес: ул. Мичуринская, 112 Телефон: 8 (4752) 63-03-65, 63-03-71 Факс: 8 (4752) 63-02-16. Каверина Елена Николаевна Телефон (сот): 89202387651 e-mail: elenakaverina.88@mail.ru Кафедра "Переработка полимеров и упаковочное производство" (профилирующая) Адрес: ул. Советская, 116, к.324 Телефон: 8 (4752) 63-51-74 Факс: 8 (4752) 63-39-26. Букин Александр Александрович Телефон (сот): 89107561037 e-mail: buka196528@rambler.ru


×

HTML:





Ссылка: