'

Тема: «Винегрет» Педагогическая цель: формирование умения анализировать и формулировать проблемную ситуацию, проблему и цель, вытекающую из проблемы; определение состава действий и последовательности их выполнения для решения проблемы; введение понятия «рецепт» и «план-инструкция в рецепте»

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Тема: «Винегрет» Педагогическая цель: формирование умения анализировать и формулировать проблемную ситуацию, проблему и цель, вытекающую из проблемы; определение состава действий и последовательности их выполнения для решения проблемы; введение понятия «рецепт» и «план-инструкция в рецепте» Проектный урок


Слайд 1

Винегреты (немного истории) ВИНЕГРЕТ (от фр.vinaigre -уксус; vinaigre -то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом.


Слайд 2

В русский классический винегрет входят: свекла, морковь, картофель — отваренные и охлажденные, соленые огурцы и квашеная капуста, лук репчатый и (или) зеленый, — все примерно в равных объемах, только лука чуть-чуть больше, чем других овощей, а моркови чуть-чуть меньше.


Слайд 3

Поскольку в винегретах не существует абсолютно точной пропорции продуктов, то составление их всегда немножко искусство. Основное — не сделать винегрет ни слишком острым, ни безвкусно пресным, а найти «золотую середину».


Слайд 4

Ситуация. Необходимо приготовить винегрет. Имеем свёклу, морковь, картофель, лук, солёный огурец, растительное масло, соль. Проблема: как из имеющихся продуктов с помощью кухонной утвари приготовить винегрет? Цель: определить какие действия одно за другим необходимо сделать, чтобы приготовить винегрет. Записать в виде инструкции.


Слайд 5

Вот уж проблема?


Слайд 6

Составим рецептик?


Слайд 7

Проблема решена! рецепт готов!


Слайд 8

Берём продукты, необходимые для приготовления винегрета


Слайд 9

Варим овощи до готовности


Слайд 10

Чистим варённые овощи


Слайд 11

Нарезаем овощи


Слайд 12

Смешать картофель, Заправить растительным морковь, огурцы, лук, маслом, добавить зелёный свеклу. Посолить. Горошек.


Слайд 13

Приятного аппетита!


Слайд 14

Возьмёмся за работу


Слайд 15

Вот такой вот винегрет


Слайд 16

А мне добавки! Ох, не лёгкая это работа!


Слайд 17

Как вкусно!


Слайд 18

Спасибо за внимание!


×

HTML:





Ссылка: