Понравилась презентация – покажи это...
Слайд 0
Слайд 1
Негосударственное образовательное учреждение
«Санкт-Петербургский центр подготовки
специалистов сферы гостеприимства
и повышения их квалификации
«Школа «Амбассадор»
Откуда взять хороших сотрудников?
Ольга Ефимовна Якубенко
Исполнительный директор НОУ «Школа Амбассадор»
Слайд 2
Гостиница
Амбассадор
Какие сотрудники нужны гостиницам?
Данные портала Superjob.ru от 11.10.2011
Слайд 3
Гостиница
Амбассадор
Когда нужны сотрудники?
Фактор сезонности
Слайд 4
Гостиница
Амбассадор
Вариант 1.
Привлечение сторонних компаний (аутсорсинг)
Слайд 5
Гостиница
Амбассадор
Вариант 2.
Привлечение иностранной рабочей силы
Слайд 6
Гостиница
Амбассадор
Вариант 3.
Изыскание возможностей
местного рынка:
- гибкий график…
Слайд 7
Гостиница
Амбассадор
Вариант 4.
Привлечение практикантов по договоренности с учебными заведениями
Слайд 8
Практическая подготовка учащихся
Распределение сроков освоения образовательной
программы
по специальности
«Социально-культурный
сервис и туризм»
Слайд 9
Гостиница
Амбассадор
Вариант 5.
Взаимодействие работодателей и учебных заведений:
- пропорциональный состав специальностей;
- повышение квалификации преподавателей;
- увеличение часов на иностранные языки;
- учебная гостиница;
Слайд 10
Слайд 11
на базе реальной гостиницы;
в период высокого сезона;
длительностью не менее 8 недель;
с обязательной подготовкой к прохождению практики;
с постепенным усложнением задач;
с возможностью заработать.
Предлагаемое
решение
Практическую подготовку
специалистов осуществлять:
Слайд 12
Ознакомление с работой гостиницы:
Практическое занятие в гостинице, включающее экскурсию по ресторанам, общественным зонам и гостевым номерам, длительность 4 часа.
Первый курс
Слайд 13
Практика на позиции
горничная / официант:
Практическое обучение по специальности, длительность 3 дня по 4 часа;
Практика на рабочем месте от ? ставки до целой ставки не менее 8 недель.
Второй курс
Слайд 14
Альтернатива практике:
Практическое обучение по специальности, длительность 4 недели, 2 раза в неделю по 2 часа (февраль-март).
Второй курс
Слайд 15
Практика на позиции
белбой / телефонист / портье:
Практическое обучение по специальности, длительность 3 дня по 4 часа;
Практика на рабочем месте от ? ставки до целой ставки не менее 8 недель.
Третий курс
Слайд 16
Альтернатива практике:
Практическое обучение по специальности, длительность 4 недели, 2 раза в неделю по 2 часа (февраль-март).
Третий курс
Слайд 17
Точечная специализация:
Прохождение неоплачиваемой практики в одном из отделов гостиницы, 1 месяц (март), с возможностью подготовить материал для дипломной работы, а также получения сезонной или постоянной работы в гостинице.
Четвертый курс
Слайд 18
Basic;
Elementary;
Pre-Intermediate.
Специализированный
Английский
язык
Слайд 19
