'

О ходе реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Октябрьского района г.Красноярска

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

О ходе реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Октябрьского района г.Красноярска Р.В. Митрохин, начальник управления образования администрации Октябрьского района в г. Красноярске


Слайд 1

Проблемы - устаревшее технологическое оборудование; - несоответствие площадей обеденных залов количеству детей; - несоответствие планировки кухни современным требованиям по набору помещений; - отсутствие культуры здорового питания у детей и их родителей; - настораживающая ситуация с заболеваемостью органов ЖКТ у детей.


Слайд 2

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 3 Анализ ситуации Столовые полного цикла; Столовые, требующие частичной перепланировки и технологического переоснащения; Столовые требующие глубокой реконструкции и переоснащения, для соответствия современным требованиям.


Слайд 3

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 4 Организаторы питания в образовательных учреждениях района ООО «Кулинар»; МП «Комбинат школьного питания 38»; ИП Дикалова О.Н.; Повара в штате ОУ.


Слайд 4

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 5 Правовая основа организации школьного питания Постановление Администрации г. Красноярска № 367 от 27 июня 2005 г. «Об организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Красноярска»


Слайд 5

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 6 Основные идеи проекта: Организация и пропаганда здорового питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях; Разработка и совершенствование рационов питания, новых форм организации производства в школьных пищеблоках; Создание 2 школьно-базовых столовых; Переоснащение 11 школьных столовых в буфеты-раздаточные; Дооснащение 15 школьных пищеблоков с выделением холодного овощного цеха.


Слайд 6

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 7 Ожидаемая схема новой организации питания


Слайд 7

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 8 39 138 133 Л1 95 99 Л10 Л8 72 84 21 Г3 36 82 73 30 3


Слайд 8

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 9 Технологическое оборудование для школьно-базовой столовой


Слайд 9

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 10


Слайд 10

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 11


Слайд 11

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 12


Слайд 12

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 13 Технологическое оборудование для доготовочной столовой


Слайд 13

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 14


Слайд 14

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 15


Слайд 15

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 16 Технологическое оборудование для буфетов-раздаточных


Слайд 16

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 17


Слайд 17

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 18 Нарушения в работе органов ЖКТ учащихся


Слайд 18

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 19 http://www.octruo.ru/forum/viewforum.php?f=16&sid=3d617fdf9a6211c1edbd3b0b8ee1f187 http://www.octruo.ru/content/id-69/


Слайд 19

Р.В. Митрохин 27 марта 2009 г. 20 Спасибо за внимание!


×

HTML:





Ссылка: