'

Кафе-кондитерская будущего

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Проект выполнили ученицы школы №67 11 «а» класса Ефлутина Елизавета и Воронина Анна Кафе-кондитерская будущего


Слайд 1

Lollipop – кафе будущего Эмблема Фасад здания Интерьер Форма Система обслуживания Дополнительные услуги Фирменный десерт Содержание


Слайд 2

Кафе «Lollipop» (в переводе с англ. – леденец) – место, в котором каждый сможет себя побаловать сладостями. Это кафе будущего, так как здесь будут использоваться новые технологии в приготовлении пищи и в сервисном обслуживании кли-ентов. Всю продукцию без оформления делают машины, а творческой рабо-той (дизайн блюд) занимается ху-дожник-кондитер, поэтому каждое блюдо индивидуально и неповто-римо.


Слайд 3

Современное оборудование с програм-мным обеспечением, работающих под дистанционным управлением. Тестомес Миксер Тестоделитель Жарочный шкаф Тестоформовочная машина


Слайд 4

Эмблема


Слайд 5

Фасад здания На первых этажах рас-положены зал, гарде-роб, санузлы. На верхних этажах – кухня, администрация, медицинский работник. Парковка в под зем-лей. Кафе расположено в центре города, окруже-но небольшим парком с фонтанами, цветущи-ми клумбами.


Слайд 6

Интерьер Интерьер выпол-нен в розовом, бе-лом, желтом и шоколадном цве-тах. Дверь имеет мак-симальное сходс-тво с эмблемой, а барная стойка – с вафлей. Крышки столов напоминают кара-мель. Обивка стульев сделана из ткани, которая по факту-ре напоминает вафлю.


Слайд 7

Интерьер


Слайд 8

Интерьер


Слайд 9

Форма Платье приталенного силуэта, раскле-шенного к низу, с короткими рукавами, на которых нашиты эмблемы кафе. Фактура ткани напоминает вафлю.


Слайд 10

Система обслуживания Первоначально на экране отобра-жены кнопки с надписями: - Ограничения (если человек чем то болен и ему нужно в чем то ограничивать свой рацион); - Диеты (открывается меню, включаю-щее блюда, которые не навредят фигуре); - Бонусные калории(открывается ме-ню, включающее блюда, которые помогут человеку поправится); В крышку каждого столика встроено сенсорное многофункциональное табло.


Слайд 11

В меню указаны цены блюда, фотографии, ингредиенты, энергетическая ценность. Сделав выбор, клиент наживает кнопку. Его заказ передает-ся по беспроводной сети на кухню. Сумма выводится на экране. Если клиент пожелает, он может следить за процессом из-готовления заказа с помощью встроенного в стол табло. Готовые заказы разносят официанты. Клиент оплачивает заказ либо с помощью кредитной карты (на столе, рядом с табло, есть встроенное устройство), либо наличными деньгами с официантами. У каждого официанта есть портативный компьютер. С его помощью они узнают, клиент за каким столом ждет этот заказ, расплатился ли он с помощью кредитной карты, или нужно принять у него наличные деньги. Система обслуживания


Слайд 12

Клиент может оплатить выйти в Интернет с помощью встроенного табло; Клиент может оплатить счета по кредитной карте; Проведение праздников (готовые сценарии, специальное меню) Наши блюда никогда не станут причиной кариеса и ди-абета благодаря новым технологиям. Каждое блюдо можно выполнить из разных продуктов, причем вкус не изменится. Дополнительные услуги


Слайд 13

Ингредиенты: - мука - 2.5 стакана - яйцо - 3 шт. сахар - 2/3 стакана масло сливочное - 180г растительное масло для смазки поверхности вафельницы Маргарин растопить, добавить взби-тые яйца, сахар, насыпать муку и за-месить тесто. Оно должно получить-ся немного жидким. Не забудьте сма-зать поверхность вафельницы мас-лом. Пеките вафли до тех пор, пока они не станут хрустящими и золо-тистыми с обеих сторон. Фирменный десерт Крем.Ингредиенты: 100 г сахара 40 г сливочного масла 200 мл сливок температуры 1/4 ч.л. соли Разогреть сахар в кастрюле на среднем огне. Когда сахар начнет таять, непрерывно его поме-шивать. Через 1,5-2 минуты сахар приобретет коричневый оттенок. Добавить масло по кусочкам, влить сливки, посолить. Посто-янно мешать. Варить крем 4-5 минуты, помешивая, пока не за-густеет.


Слайд 14

Энергетическая ценность: - Обычная - 4472 кал - Для тех, кто хочет похудеть – 2236 кал (используется сахар, сливочное масло, и мука нового поколения, низкокалорийные) Фирменный десерт


Слайд 15

www.povarenok.ru www.gotovim.ru ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ МАТЕРИАЛЫ


Слайд 16

Конец


×

HTML:





Ссылка: