'

Баш?орт аштары.

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Баш?орт аштары.


Слайд 1

Фонетик к?неге? ?арр, ?арр, ?арр ?ар?атуй?а бар. бар. ?ар?атуй?а барма?анды? К??еле булыр тарр, тарр, ?ар?атуй?а бар, бар.


Слайд 2

Фонетик к?неге? ?ар?а килм?й-?ар китм?й, ?ар?а килм?й- я? етм?й. ?абул итеп йыйынды, ?абул итеп ?ыйымды, Бе?г? ям?ыр яу?ыр?ын, Яу – яу, ям?ырым, Яу –яу, ям?ырым.


Слайд 3

Баш?орт аштары. Милли аш-?ыу баш?орттар?а малсылы? хужалы?ы ниге?енд? барлы??а кил?. Ту?ланыу?а ??т ??м ??тт?н я?ал?ан т?рл? ризы?тар м??им а?ы? бул?ан. ??тт? айыртып, ?айма?, ?айма?тан май я?а?андар. ?ыш?ылы?ка сей? майла?андар. Уны к?п итеп йыйып ?айнатып, ?орот эшл?г?нд?р. ?аты?тан й?й к?нд?ренд? айран я?ап эск?нд?р.Ул ?ыу?ынды ?андыра. Баш?орттар?ы? милли аш-?ыуында итле ризы?тар зур урын тот?ан. Итт?н тултырма, ?а?ы эшл?г?нд?р, бишбарма?, ?алма бешерг?нд?р. Итле аштан ?у? ?оротлап ?урпа эск?нд?р. Борон-борондан баш?орттар?ы? к?нд?лек ризы?ында иген а?ы?тары урын ал?ан. ?урмас, тал?ан эшл?г?нд?р, бауыр?а?, ?ойма?, к?м?с ??м баш?а ризы?тар бешерг?нд?р.


Слайд 4

???лек эше Милли аш-?ыу – национальные блюда Ризы?- еда Малсылы?- животноводство Хужалы?- хозяйство Игенселек- зерноводство ?ыу?ы?ды ?андыра-утоляет жажду.


Слайд 5

?урмас Курмас – это национальное блюдо, приготовленное из свежих зерен пшеницы. Курмас после обжарки, иногда смешивали с мёдом, что придавало особенно сладкий вкус и праздничное настроение. Рецепт приготовления блюда “Курмас”:свежей пшеницы 1 стакан , сливочное масло 15г. Пшеницу потолочь в деревянной ступе, смачивая водой, чтобы отделилась шелуха. Промыть теплой водой, подсушить. Обжарить на сковороде, помешивая деревянной ложкой. Можно добавить для обжарки немного сливочного масла. Курмас готов, когда зерна обрели золотисто-карамельный цвет.


Слайд 6

Айран Рецепт приготовления айрана: Катык-1,5 стакана, вода кипяченая – 2 стакана Свежий катык и холодную кипяченую воду соединить и хорошо размешать. Употреблять сразу после приготовления. Часто для приготовления айрана используют родниковую воду или охлажденную минеральную. По желанию в айран можно положить сахарный песок, соль, соду, сметану (каймак).


Слайд 7

Бауыр?а? Рецепт приготовления баурсака: Мука 600г., яйца 5 шт., сахар 1 ст.ложку, молоко 50мл., масло топленое 1 ст.ложку, соль . масло топленое для жарки 600г. Из муки высшего сорта, свежего яйца, молока, масла, сахарного песка и соли замесить пресное тесто (оно должно быть мягким). Тесто закутать и немного подождать, чтобы поднялось. Затем его раскатать толщиной до 1,5 см. нарезать на полоски по 1,5 см., скатать жгуты из этих полосок и нарезать на кусочки по 2-3 см. Обжаривать в топленом масле в казане, помешивая шумовкой, до золотистого цвета. Необхадимо следить, чтобы масло не перекалилось, систематически снимая казан с огня, как остынет снова ставить на огонь. Готовый баурсак вынуть шумовкой и выложить в дуршлаг, чтобы масло стекло. Готовый баурсак, обвалять в густом сахарном сиропе или посыпать сахарной пудрой, охладить и подавать к чаю.


Слайд 8

?а? Рецепт приготовления пастилы: ?а? готовят из разных ягод или фруктов. Ягоды перебрать и промыть. Если как делают из яблок, то их надо очистить, сердцевину удалить, хорошо промыть. Ягоды или фрукты откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем протереть через сито. Протертая масса тонким слоем — 2-3 мм наносится на смазанную маслом доску. Доску вынести на солнце. Готовый как свернуть трубочкой. Он может храниться долгое время.


×

HTML:





Ссылка: