'

Аминокислоты

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Аминокислоты Зеркало Венеры (1898), Sir Edward Burne-Jones / Museu Calouste Gulbenkian Lisbon / The Bridgeman Art Library) Все объекты этой картине имеют зеркальные отражения. Подобно многим биомолекулам, аминокислоты существуют в виде зеркальных изомеров (стереоизомеров). Обычно, только L-изомеры аминокислот участвуют в биологических процессах.


Слайд 1

2 Понятие аминокислот Аминокислоты – соединения, в молекулах которых одновременно присутствуют амино- и карбоксильные группы Классификации аминокислот ?-аминомасляная кислота ?-аминомасляная кислота


Слайд 2

3 Понятие аминокислот Аминокислоты – соединения, в молекулах которых одновременно присутствуют амино- и карбоксильные группы Классификации аминокислот ?-аминомасляная кислота


Слайд 3

4 Классификации аминокислот Глицин, моноаминомонокарбоновая кислота Аспаргиновая кислота, моноаминодикарбоновая кислота Лизин, диаминомонокарбоновая кислота


Слайд 4

5 Классификации аминокислот Нейтральные гидрофобные аминокислоты Изолейцин Фенилаланин Метионин Триптофан


Слайд 5

6 Классификации аминокислот Нейтральные гидрофобные аминокислоты Аланин Валин Лейцин Пролин


Слайд 6

7 Классификации аминокислот Нейтральные гидрофильные аминокислоты Глицин Серин Треонин Цистеин


Слайд 7

8 Классификации аминокислот Нейтральные гидрофильные аминокислоты Тирозин Аспарагин Глутамин


Слайд 8

9 Классификации аминокислот Основные аминокислоты Лизин Аргинин Гистидин


Слайд 9

10 Классификации аминокислот Кислые аминокислоты Глутаминовая кислота Аспарагиновая кислота


Слайд 10

11 Природные источники аминокислот


Слайд 11

12 Природные источники аминокислот


Слайд 12

13 Природные источники аминокислот


Слайд 13

14 Классификации аминокислот


Слайд 14

15 Классификации аминокислот


Слайд 15

16 Классификации аминокислот


Слайд 16

17 Номенклатура аминокислот


Слайд 17

18 Номенклатура аминокислот или или


Слайд 18

19 Природные аминокислоты Протеиногенные аминокислоты Некоторые непротеиногенные аминокислоты 2-амино-4-метил-гекс-4-еновая кислота (Hecsculus califormca) Гипоглицин A (Blighia sapida)


Слайд 19

20 Природные аминокислоты Некоторые непротеиногенные аминокислоты 1-аминоциклопропанкарбоновая кислота (биологический источник этилена в растениях) Азетидин-2-карбоновая кислота (Liliaceae) Каинова кислота (из водоросли Dignea simplex


Слайд 20

21 Природные аминокислоты Некоторые непротеиногенные аминокислоты Иботеновая кислота (из мухомора, инсектицид) Селеноцистеин (активный центр ферментов типа глутатион пероксидазы) Дисигербарин (Dysiherbarine); нейротоксин из морской губки Dysidea herbacea


Слайд 21

22 Стереохимия аминокислот ?-аминокислота L-?-аминокислота D-?-аминокислота


Слайд 22

23 Стереохимия аминокислот Изолейцин Треонин 4-гидроксипролин


Слайд 23

24 Стереохимия аминокислот плоскость симметрии L-цистин D-цистин Мезоформа цистина


Слайд 24

25 Стереохимия аминокислот ?-Аминокислоты D- и L-стереохимических рядов Остаток L-аспарагиновой кислоты Остаток метилового эфира L-фенилаланина


Слайд 25

26 Стереохимия аминокислот ?-Аминокислоты D- и L-стереохимических рядов остаток спирта фенхола


Слайд 26

27 Расщепление рацематов


Слайд 27

28 Расщепление рацематов


Слайд 28

29 Разделение аминокислот (эллюирование)


Слайд 29

30 Несуществующая в природе форма Биполярный ион (цвиттер-ион), внутренняя соль Физические и химические свойства


Слайд 30

31 Кислотно-основные свойства pH 1 Заряд +1 pH 7 Заряд 0 pH 13 Заряд -1 Цвиттерион (нейтральный) Анионная форма Катионная форма Физические и химические свойства


Слайд 31

32 Кислотно-основные свойства Физические и химические свойства


Слайд 32

33 Кислотно-основные свойства Физические и химические свойства


Слайд 33

34 Кислотно-основные свойства Физические и химические свойства


Слайд 34

35 Образование эфиров глицин — кристаллическое вещество с Тпл=292°С метиловый эфир глицина — жидкость с Ткип=130°С. Э. Фишер (1901) Физические и химические свойства


Слайд 35

36 Образование галогенангидридов Физические и химические свойства


Слайд 36

37 Образование N-ацильных производных Карбобензоксизащита (1932 г) карбобензоксихлорид (бензиловый эфир хлормуравьиной кислоты). Физические и химические свойства


Слайд 37

38 Физические и химические свойства


Слайд 38

39 Реакции с участием только аминогруппы Алкилирование Простейший бетаин - производное глицина - был впервые обнаружен в соке столовой свеклы Beta vulgaris Физические и химические свойства


Слайд 39

40 Ацилирование Ацилирование в условиях Шоттена-Бауманна или Физические и химические свойства


Слайд 40

41 Образование оснований Шиффа Физические и химические свойства


Слайд 41

42 Образование оснований Шиффа Физические и химические свойства


Слайд 42

43 «Нингидриновая реакция» Физические и химические свойства


Слайд 43

44 «Нингидриновая реакция» Физические и химические свойства


Слайд 44

45 Дезаминирование аминокислот Метод Ван-Слайка А. Внутримолекулярное дезаминирование (таким образом у некоторых микроорганизмов и высших растений аспарагиновая кислота превращается в фумаровую) Физические и химические свойства


Слайд 45

46 Б. Восстановительное дезаминирование (у некоторых микроорганизмов ) В. Гидролитическое дезаминирование (тип дезаминирования, характерный для микроорганизмов) Физические и химические свойства


Слайд 46

47 Г. Дегидратазное дезаминирование (этот тип дезаминирования характерен для таких аминокислот, как серин, треонин, цистеин, гомоцистеин) Физические и химические свойства


Слайд 47

48 Образование ДНФ-производных Физические и химические свойства


Слайд 48

49 Образование ФТГ-производных (реакция Эдмана) Физические и химические свойства


Слайд 49

50 Отношение аминокислот к нагреванию ?-аминокислоты Физические и химические свойства


Слайд 50

51 Отношение аминокислот к нагреванию ?-аминокислоты Физические и химические свойства


Слайд 51

52 Лактим-лактамная таутомерия Физические и химические свойства


Слайд 52

53 Отношение аминокислот к нагреванию ?-аминокислоты Физические и химические свойства


Слайд 53

54 Отношение аминокислот к нагреванию ?-аминокислоты Физические и химические свойства


Слайд 54

55 Биологически важные химические реакции


Слайд 55

56 Биологически важные химические реакции


Слайд 56

57 Биологически важные химические реакции Трансаминирование


Слайд 57

58 Биологически важные химические реакции Перенос аминогруппы


Слайд 58

59 Биологически важные химические реакции Перенос аминогруппы


Слайд 59

60 Биологически важные химические реакции Декарбоксилирование


Слайд 60

61 Биологически важные химические реакции Декарбоксилирование в организме


Слайд 61

62 Биологически важные химические реакции Декарбоксилирование в организме


Слайд 62

63 Биологически важные химические реакции Декарбоксилирование в организме


Слайд 63

64 Биологически важные химические реакции Элиминирование элиминирование-гидратация


Слайд 64

65 Биологически важные химические реакции Элиминирование


Слайд 65

66 Биологически важные химические реакции Элиминирование


Слайд 66

67 Биологически важные химические реакции Элиминирование


Слайд 67

68 Биологически важные химические реакции Альдольное расщепление


Слайд 68

69 Биологически важные химические реакции Окислительное дезаминирование


×

HTML:





Ссылка: