'

Работа выполнена в рамках проекта «Повышение квалификаций различных категорий работников образования и формирование у них базовой педагогической ИКТ – компетентности» по программе «Информационные технологии в деятельности учителя – предметника»

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Работа выполнена в рамках проекта «Повышение квалификаций различных категорий работников образования и формирование у них базовой педагогической ИКТ – компетентности» по программе «Информационные технологии в деятельности учителя – предметника»


Слайд 1

Работу выполнила Оскирко Светлана Андреевна Учитель биологии 1 квалификационной категории, МОУ – средней общеобразовательной школы № 8 города Искитима Новосибирской области


Слайд 2

Белок - важный компонент пищи человека


Слайд 3

Цель : Через нахождение связей: строение-свойство-применение вещества , выяснить, как отсутствие белкового питания человека влияет на его здоровье. Задачи: 1.Выяснить, с какими материальными объектами связана тайна жизни . 2.Раскрыть ведущую роль белков в строении и жизнедеятельности организма человека. 3.Доказать, что отсутствие белкового питания человека влияет на его здоровье.


Слайд 4

Гипотеза: Белки – это ферменты, но энергетической ценности не имеют. «Мыслящий ум не чувствует себя счастливым, пока ему не удаётся связать воедино разрозненные факты, им наблюдаемые» Д. Хевеши


Слайд 5

Биосинтез белка Результаты работы. XIX век, 1888 год А.Я.Данилевский и Э.Фишер синтезировали пептидоподобные вещества и пептиды. В.Ингрем синтезировал первый белок-инсулин. Синтез белка в организме происходит в рибосомах, представляющих собой сложный рибонуклеопротеидный комплекс.


Слайд 6

АМИНОКИСЛОТЫ Аминокислоты – органические бифункциональные соединения, в состав которых входят карбоксильные группы –СООН и аминогруппы -NH2.


Слайд 7

Содержание белка. В пище в организме человека


Слайд 8

Потребность в белке зависит от возраста, пола, вида деятельности


Слайд 9

В организме здорового человека должен быть баланс между количеством поступающих белков и выделяющимися продуктами распада. Для оценки белкового обмена введено понятие белкового баланса.


Слайд 10

Белковый баланс В зрелом возрасте у здорового человека существует азотное равновесие, т.е. количество азота, полученного с белками пищи равно количеству выделяемого азота.


Слайд 11

В молодом, растущем организме идет накопление белковой массы, поэтому азотный баланс будет положительный, т.е. количество поступающего азота превышает количество выводимого из организма.


Слайд 12

У людей пожилого возраста, а также при некоторых заболеваниях наблюдается отрицательный азотный баланс. Длительный отрицательный азотный баланс ведет к гибели организма.


Слайд 13

Степень усвоения белка.


Слайд 14

Болезни, связанные с отсутствием белка . Уменьшается содержание белка в сыворотке крови, развивается гипопротеинемия. Вслед за белками крови распадаются белки печени , мышц, кожи. Позже распадаются белки мышц сердца и головного мозга. Ранний показатель-изменение мочевины в моче.


Слайд 15

Результаты исследования: Белки называются также протеинами(греч. Protos-первый, главный) Этим названием выделяется первостепенное значение белков для жизненного процесса. Природных аминокислот-150,в белки входят-20.8 из них-незаменимые т.е. они не способны синтезироваться в организме человека, но поступают в него с пищей. Белковое голодание характеризуется распадом собственных белковых тканей, что ведет к отрицательному азотному балансу. Жизнь без белка невозможна т.к. имеют энергетическую ценность.


×

HTML:





Ссылка: