'

Желаю вам цвести, расти, Копить, крепить здоровье. Оно для дальнего пути Главнейшее условие.

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Желаю вам цвести, расти, Копить, крепить здоровье. Оно для дальнего пути Главнейшее условие.


Слайд 1


Слайд 2

Ф Е Р М Е Н Т Ы


Слайд 3

ВОПРОСЫ: Каково происхождение слова «фермент» ? Кем впервые были открыты ферменты? Какими особенностями обладают ферменты? Классификация ферментов. Каков принцип действия ферментов? Практическое значение ферментов.


Слайд 4

Русский физиолог И.П.Павлов назвал ферменты «Носителями жизни». Объясните справедливость этих слов.


Слайд 5

Пусть каждый день и каждый час Вам доброе добудет. Пусть добрым будет ум у вас, А сердце умным будет!


Слайд 6

От латинского «ферментум» - закваска.


Слайд 7

Впервые ферменты были открыты русским химиком К.С.Кирхгофом в 1814 году.


Слайд 8

Особенности ферментов: Они значительно эффективнее (в 1014 – 1015 раз) небиологических катализаторов. Высокая специфичность их действия. Ферменты не капризны, однако каждая ферментативная реакция наиболее быстро протекает при строго определенном значении PH и t° C


Слайд 9

Классификация ферментов: Оксидоредоктазы – ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции. Трансферазы – ферменты переноса различных группировок. Гидролазы – ферменты, катализирующие реакции гидролиза. Лиазы – катализируют негидролитическое присоединение к субстрату или отщепление от него группы атомов. Лигазы – катализируют реакции соединения двух молекул. Изомеразы – ферменты, катализирующие превращения изомеров друг в друга.


Слайд 10

Принцип действия ферментов Фермент Фермент и субстрат должны подходить друг к другу «как ключ к замку»


Слайд 11

Практическое значение ферментов: Из-за того, что они сохраняют свои свойства и вне организма, успешно используются в различных отраслях промышленности – хлебопекарной, пивоваренной, винодельческой, кожевенной, химической…


×

HTML:





Ссылка: