'

Итоги реализации федерального экспериментального проекта «Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Красноярского.

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0


Слайд 1

Итоги реализации федерального экспериментального проекта «Совершенствование организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях Красноярского края» в 2008, 2009 годах


Слайд 2

Указ Президента РФ от 30.01. 2010 г. №120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации»


Слайд 3

Рациональные нормы Экономическая доступность Физическая доступность продовольствия Доктрина продовольственной безопасности


Слайд 4

инновационные технологии производство новых обогащенных, диетических и функциональных пищевых продуктов образовательные программы по проблемам здорового питания нормативы социального питания и меры по его поддержке комплекс мер, направленных на сокращение потребления алкогольной и другой спиртосодержащей продукции Доктрина продовольственной безопасности


Слайд 5

1. Централизованное производство 2. Доставка продукции в столовые с применением современных технологий транспортировки 3. Доготовка продуктов и их раздача ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ


Слайд 6

Схема новой организации питания по проекту Ожидаемая схема новой организации питания Школьно-базовая столовая Дооснащенные школьные столовые, т.н. «с выделенным холодным цехом» (работающие в условиях Школьно-базовой столовой или школьного комбината питания) Современные школьные столовые полного цикла Буфеты-раздаточные (работающие в условиях Школьно-базовой столовой или школьного комбината питания) Готовая продукция П/фабрикаты высокой степени готовности 1 3 2 4


Слайд 7

Перепланировка пищеблоков двух учреждений Школьно-базовая столовая создается в помещениях школы для централизации производства блюд и полуфабрикатов из свежих овощей для поставки в школы Вариант размещения обеденного зала школьной столовой после ремонта пищеблока


Слайд 8

Модернизация школьных пищеблоков в 14 школах с выделением холодного цеха


Слайд 9

Перечень оборудования Тестомес Машина посудомоечная Машина картофелеочистка Универсальная кухонная машина с насадками Шкаф холодильный Пароконвектомат Комплект гастроемкостей для пароконвектомата Мармит паровой с гастроемкостями Плита электрическая 4-х конфорочная Ванна моечная Стол производственный Стол разделочный


Слайд 10

Объем финансовых средств за два года составил 98 779 800 руб.


Слайд 11

ИСТОЧНИКИ ФИНАНСИРОВАНИЯ


Слайд 12

Какие положительные изменения в организации питания в школе, по сравнению с прошлым учебным годом Вы можете назвать? АНКЕТИРОВАНИЕ Ваш ребенок стал более информированным в вопросах здорового питания? В чем это выражается?


Слайд 13

предварительное накрытие столов линии раздачи обслуживание в буфетах, каша-барах, витаминных барах предоставление витаминной добавки Формы организации питания


Слайд 14


×

HTML:





Ссылка: