'

КУХНЯ ЭФИОПИИ

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

КУХНЯ ЭФИОПИИ Автор: Эльса Марченкова, 5 класс «В» школа №1173, Москва руководитель проекта: Бобылева А.В. учитель технологии


Слайд 1

Семейные традиции семьи Марченковых на Кулинарном фестивале в 2008 году


Слайд 2

Кухня Эфиопии состоит, как правило, из пикантных овощных и мясных блюд, которые накладываются на инжеру – крупную круглую кислую лепешку диаметром около 50 см, изготовленную из тэффовой муки.


Слайд 3

Приготовление лепёшки-инжеры


Слайд 4

Вместо ложек и вилок используются кусочки инжеры, которые отрываются от целой инжеры во время принятия пищи.


Слайд 5


Слайд 6

Основным мясным блюдом является тибс - продольные жареные кусочки говядины, баранины или курицы, подаваемые в остром соусе.


Слайд 7

Эфиопская кухня также известна своими специями. Наиболее популярные специи: шафран, базилик, кориандр, горчица


Слайд 8


Слайд 9

Эфиопская кухня практически не использует свинину в своих блюдах, т.к. большинство населения Эфиопии либо православные христиане, либо мусульмане, которым запрещено есть свиное мясо. Кроме того, Эфиопская Православная Церковь предписывает несколько постов, в том числе по средам и пятницам. Поэтому эфиопская кухня изобилует большим количеством вегетарианских блюд. Тем самым рестораны эфиопской кухни популярны среди вегетарианцев других стран. ПОСТНЫЕ БЛЮДА


Слайд 10

Вегетарианские блюда


Слайд 11

КОФЕЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ


Слайд 12

Эфиопия славится ароматным, насыщенным, бодрящим вкусом кофе. Именно в Эфиопии появился первый в мире кофе. Об этом сложилось множество легенд, например, о пастухе Калди и его козах, о Шейх Омаре - талантливом докторе и об Архангеле Гаврииле и пророке Магомете.


Слайд 13

Презентация блюд Эфиопской кухни на Кулинарном фестивале в 2007 году


Слайд 14


Слайд 15


Слайд 16

Спасибо маме, которая помогала мне готовить эфиопские блюда.


×

HTML:





Ссылка: