'

ПРЕЗЕНТАЦИЯ урока химии «Альдегиды, свойства, получение, применение» Иловайская Наталья Леонидовна, учитель химии Краснолиманской СОШ І-ІІІ ступеней №4

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

ПРЕЗЕНТАЦИЯ урока химии «Альдегиды, свойства, получение, применение» Иловайская Наталья Леонидовна, учитель химии Краснолиманской СОШ І-ІІІ ступеней №4


Слайд 1

Цели урока Продолжить знакомить учащихся с кислородсодержащими органическими соединениями на примере альдегидов. Познакомить учащихся с применением формальдегида и ацетальдегида на основе их свойств. Продолжить развивать умения характеризовать строение и химические свойства изученных органических соединений, объяснять зависимость свойств веществ от их состава и строения, выполнять химический эксперимент, соблюдая правила безопасного обращения с веществами и лабораторным оборудованием, проводить наблюдения, делать выводы. Продолжить формирование ключевых компетентностей учащихся Воспитывать бережное отношение к своему здоровью, здоровью окружающих.


Слайд 2

Повторим?!


Слайд 3

Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода Общая формула Альдегидная группа Карбонильная группа Альдегиды


Слайд 4

Альдегиды Кетоны C R O H C O R R - аль - он СН3 – С – СН3 || O Пропаналь Пропанон CnH2nO Альдегиды и кетоны


Слайд 5

Метаналь (формальдегид) Этаналь (ацетальдегид) Пропаналь Бутаналь Пентаналь Альдегиды.Гомологи


Слайд 6

3-метил бутан аль Альдегиды. Номенклатура


Слайд 7

1. ВЫБОР ГЛАВНОЙ ЦЕПИ 2. НУМЕРАЦИЯ ГЛАВНОЙ ЦЕПИ (НАЧИНАЕТСЯ С АТОМА УГЛЕРОДА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ГРУПП 3. НАЗЫВАЮТСЯ ЗАМЕСТИТЕЛИ И ИХ ПОЛОЖЕНИЕ В АЛФАВИТНОМ ПОРЯДКЕ 4. НАЗЫВАЕТСЯ УГЛЕВОДОРОД ПО ЧИСЛУ АТОМОВ УГЛЕРОДА В ЦЕПИ С СУФФИКСОМ -АЛЬ Альдегиды.Номенклатура


Слайд 8

Альдегиды. Изомерия.


Слайд 9

Альдегиды. Получение 1.Окислением (дегидрированием) первичных спиртов: в промышленности Cu,t СН3СН2ОН > CH3COH + H2^ этанол этаналь в лаборатории t СН3СН2ОН + CuO > CH3COH + H2O+ Cu этанол черный этаналь красный запах зеленого яблока


Слайд 10

Альдегиды. Получение


Слайд 11

Альдегиды. Получение 2. Реакция Кучерова: Hg2+ СН?СН + Н2О > СН3СОН ацетилен уксусный альдегид


Слайд 12

С1 – газ с резким запахом; С2 – С3 – жидкости с резким запахом; С4 – С6 – жидкости с неприятным запахом; >С6 – твердые, нерастворимые в воде с цветочным запахом (применяются в парфюмерии). НСОН, СН3СОН – растворимы в воде неограниченно, температуры кипения ниже, чем у соответствующих спиртов. Альдегиды.Свойства Физические свойства


Слайд 13

Химические свойства альдегидов Реакции поликонденсации Реакции присоединения Реакция «серебряного зеркала» Окисление Cu(OH)2 Реакции окисления Гидрирование Присоединение NaHSO3 Реакции полимеризации Альдегиды. Свойства


Слайд 14

R – C = O + [O] > R – C = O ? ? H OH альдегид карбоновая кислота НСООН - метановая (муравьиная) кислота СН3СООН - этановая (уксусная) кислота Альдегиды. Свойства Реакции окисления


Слайд 15

Реакция окисления аммиачным раствором оксида серебра - «серебряное зеркало» - качественная реакция на альдегиды. Альдегиды. Свойства


Слайд 16

Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании – качественная реакция на альдегиды. Альдегиды. Свойства


Слайд 17

Реакция восстановления водородом в соответствующие спирты - гидрирование Альдегиды. Свойства Ni СН3 – СОH + Н2 > CH3 – CH2 – OH этаналь этанол (ацетальдегид) (этиловый спирт) Реакция восстановления


Слайд 18

(n+1)С6Н5ОН+nНСОН>[-CH2–C6H3OH - ]n-1+nH2O фенол формаль- фенолформальдегидная дегид смола Реакция поликонденсации Альдегиды. Свойства


Слайд 19

Альдегиды. Применение Формальдегид Кожевенная промышленность Медицина Фенолформальдегидные смолы Сельское хозяйство


Слайд 20

Формальдегид Альдегиды. Применение


Слайд 21

Уксусный альдегид Этиловый спирт Уксусная кислота Пластмассы Ацетатное волокно


Слайд 22

Ацетальдегид Альдегиды. Применение


Слайд 23

Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно непредельные и ароматические, входят в состав эфирных масел и содержатся в цветах, фруктах, плодах, душистых и пряных растениях. Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии. Альдегиды в природе


Слайд 24

Булочки ванильные, корицы аромат, Амаретто, шоколад Альдегидов вкус таят. В землянике и кокосе, И в жасмине, и в малине, И в духах, и в еде Альдегидов след везде. Что за запах, что за прелесть, И откуда эта свежесть?! Это высший альдегид Аромат вам свой дарит! Альдегиды в природе


Слайд 25

В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный запах. Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскирования запахов некоторых продуктов. Ванилин Альдегиды в природе


Слайд 26

Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве отдушки средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ. Цитраль Альдегиды в природе


Слайд 27

Коричный альдегид Коричный альдегид содержится в масле корицы, его получают перегонкой коры дерева корицы . Применяется в кулинарии в виде палочек или порошка. Альдегиды в природе


Слайд 28

Бензальдегид Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля. Встречается в косточках и семечках(абрикос, персик) Альдегиды в природе


Слайд 29

Фенилэтаналь Фенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха. Фенилэтаналь пахнет гиацинтом. Альдегиды в природе


Слайд 30

Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом. Гептаноном-2 обусловлен запах многих плодов и молочных продуктов, например, сыра «Рокфор» Гептанон-2 Кетоны в природе


Слайд 31

n-Гидроксифенилбутанон-2 Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины. Его включают в состав синтетических душистых композиций Кетоны в природе


Слайд 32

Выполни задания теста 1. ( Общая формула альдегидов : А. RCOH В. R1COR2 Б. RCOOH Г. ROH 2. Функциональная группа альдегидов : А. - ОН В. – СОН Б. - СО Г. – СООН 3. Формула формальдегида : А.НСООН В.СН3СОН Б.НСОН Г.СН3СООН 4. Вещество состава СН3СОН называется: А. Метаналь В. Уксусная кислота Б. Этаналь Г. Ацетальдегид


Слайд 33

5. Продуктами восстановления альдегидов водородом (катализатор Ni) являются : А. Сложные эфиры В. Одноатомные спирты Б. Карбоновые кислоты Г. Кетоны 6. В реакцию «серебряного зеркала» могут вступать : А. Фенол В. Этанол Б. Метаналь Г. Этаналь 7. Продуктом окисления этанола является : А. Ацетон В. Уксусный альдегид Б. Уксусная кислота Г. Диэтиловый эфир 8. Правой частью уравнения СН3СОН + 2Cu(ОН)2v> : А. НСООН + Cu2Ov + 2H2O Б. CH3COOH + Cu2Ov + 2H2O


×

HTML:





Ссылка: