'

Презентация проекта «Зачем нужна физика повару?»

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Презентация проекта «Зачем нужна физика повару?»


Слайд 1

Все науки делятся на физику и «коллекционирование марок». Э.Резерфорд


Слайд 2

Дисциплины: «Физика», «Кулинария», «Оборудование» Участники проекта: студенты группы начального профессионального образования. Профессия «Повар, кондитер» Курс 1 - 2


Слайд 3

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА: Обучить студентов приемам исследовательской деятельности Создать условия для формирования мотивации исследовательской деятельности Формировать творческую активность Совершенствовать умение решать качественные и количественные физические задачи Совершенствовать навыки работы на ПК Изучать методы работы с электронной лабораторией Архимед


Слайд 4

ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ: Освоение студентами методов, принципов, форм и способов исследовательской деятельности Углубление знаний по физике Развитие творческой активности Показать важность и нужность физики в профессии повара


Слайд 5

Мир физических явлений очень разнообразен. Многие физические закономерности можно получить из собственных наблюдений. В своих исследованиях студенты смогут увидеть мир физических явлений и попытаются объяснить их с физической точки зрения. Работа над проектом связана с разделами: Механика Молекулярно-кинетическая теория Электродинамика Законы постоянного тока.


Слайд 6

Основополагающий вопрос: Зачем нужна физика повару? ПРОБЛЕМНЫЕ ВОПРОСЫ: Законы механики на службе у повара. Роль явлений молекулярно-кинетической теории в приготовлении пищи. Электромагнитные излучения. Примеры их использования.


Слайд 7

ТЕМЫ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ Нож – друг или враг? Посуда для поваров. Физические процессы в микроволновой печи. Температура и влажность. Как правильно готовить продукты с точки зрения физики? Электрические помощники повара. История изобретения микроволновой печи.


Слайд 8

Учебный план проекта: Занятие №1 Вводное Постановка целей и задач для каждого проекта Выдвижение гипотезы решения вопроса Подготовка материалов для проектов и подбор физических приборов Обсуждение предстоящих исследований


Слайд 9

Занятие №2 Проведение исследований Анализ и обработка полученных данных Создание презентаций Занятие № 3 Формулировка выводов Теоретическое обоснование исследований


Слайд 10

Занятие №4 Защита презентаций Оценка результатов Самостоятельная работа


Слайд 11

Оформление результатов работы: Презентации Буклет Анкета для участников проекта


Слайд 12

Результат проекта: Анализ активности студентов Анализ физической грамотности студентов Оценка компьютерной грамотности Анализ умения самостоятельной работы


Слайд 13

Источники информации: Интернет-ресурсы  http://www.rambler.ru/ http://www.posud.ru/knife.html/


Слайд 14

Спасибо за внимание


×

HTML:





Ссылка: