'

Тема урока

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Тема урока РОСТ МИКРОБНОЙ КУЛЬТУРЫ


Слайд 1

Цели урока: Выяснить понятия: «питательная среда»; виды питательной среды; факторы влияющие на рост микробной культуры.


Слайд 2

Вопросы для повторения


Слайд 3

Дрожжи относятся к эукариотным микроорганизмам?


Слайд 4

ДА


Слайд 5

Дрожжи многоклеточные организмы?


Слайд 6

НЕТ


Слайд 7

Дрожжи неподвижные организмы?


Слайд 8

ДА


Слайд 9

Дикие дрожжи участвуют в брожении теста?


Слайд 10

НЕТ


Слайд 11

Культурные дрожжи используют в хлебопечении?


Слайд 12

ДА


Слайд 13

Сахаромицеты относятся к диким дрожжам?


Слайд 14

НЕТ


Слайд 15

Молочная кислота образуется при брожении теста?


Слайд 16

ДА


Слайд 17

Рибосомы отвечают за синтез углевода?


Слайд 18

НЕТ


Слайд 19

Внутри вакуолей клетки находятся запасные вещества?


Слайд 20

ДА


Слайд 21

Рост микробной культуры


Слайд 22

Рост микробной культуры – это процесс увеличения размеров клеток микроорганизмов и их количества.


Слайд 23

Естественной питательной средой для роста микробной культуры являются: Молоко и молочные продукты сыворотка Отходы производства пищевых продуктов овощи яйца


Слайд 24


Слайд 25

Кривая роста микробной культуры: I  — период задержки роста; II  — период быстрого роста; III — период зрелости; IV — период отмирания. число клеток


Слайд 26

Кроссворд на тему: «Микроорганизмы» Вопросы к кроссворду По горизонтали: 1.    Их еще называют бактериофагами 2.   В них протекают энергетические процессы клетки 3.   Она отвечает за обмен веществ в клетке 4.    Как называются мельчайшие тельца в клетке, которые образуют белок? 5.    Что образуют гифы переплетаясь друг с другом? 6.    Большинство дрожжей относятся к классу грибов, которые называются... 7.    Эти микроорганизмы относятся к эукариотам 8.   Дрожжи, сбраживающие тесто называются? 9.   Дрожжи относятся к неподвижным и ... микроорганизмам 10. Они представляют собой пузырьки, заполненные клеточным соком 11.  Микроорганизмы, относящиеся к прокариотам 12.  Как называются бактерии шаровидной формы? 13. К какому типу царства относятся вирусы? 14.  Наука изучающая форму, строение и размножение микроорганизмов По вертикали: 15. Мельчайшие живые организмы, которые находятся вокруг нас (ключевое слово)


Слайд 27


Слайд 28

Просмотр видеоролика «Приготовление заварного кулича»


Слайд 29

Домашнее задание Л.В. Мармузова Основы микробиологии стр. 61


Слайд 30

Данная презентация была подготовлена для проведения уроков по предмету: «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» преподавателем ГБОУНПО ПЛ № 24 специальных дисциплин Тимерьяновой Г.М.


×

HTML:





Ссылка: