'

ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии Конференция «Проблемы развития холодильной промышленности России. Пути решения.»


Слайд 1

Прогноз развития производства основных видов продукции *) Консервы мясные №1


Слайд 2

Использование производственных мощностей, %* *)Без малых предприятий и промышленных подразделений при непромышленных организациях №2


Слайд 3

Структура холодильного хозяйства №3


Слайд 4

Температуры холода на предприятиях АПК * - ограниченное применение №4


Слайд 5

Типы холодильных систем на предприятиях АПК №5


Слайд 6

Структура концепции развития холодильной промышленности Состояние холодильной промышленности -технологии холодильной обработки и хранения пищевых продуктов -производство и эксплуатация оборудования -нормативная база Цели и приоритеты развития Задачи и направления перспективных разработок Развитие интеграционных процессов Государственное регулирование Научное обеспечение Подготовка кадров и повышение квалификации №6


Слайд 7

Приоритеты развития в холодильной промышленности Повышение энергетической эффективности холодильных систем Обеспечение безопасности производства и оборота пищевых продуктов Информирование потребителей о безопасности и качестве продукции Защита окружающей среды Обеспечение промышленной и экологической безопасности Создание и развитие отечественного конкурентоспособного холодильного машиностроения Совершенствование технологий холодильной обработки, хранения и реализации пищевых продуктов №7


Слайд 8

Создание и развитие отечественного холодильного машиностроения Наименование работ Фундаментальные и прикладные исследования, направление на создание конкурентоспособной холодильной техники. Опытно-конструкторские разработки и создание холодильной техники, обеспечивающей реализацию современных и перспективных технологий холодильной обработки пищевых продуктов. Создание современной машиностроительной базы, обеспечивающей создание производства техники нового поколения. Совершенствование системы контроля, испытаний и сертификации оборудования. Планируемые показатели технического уровня создаваемой продукции технологические параметры* энергетическая эффективность* надежность* долговечность* безопасность* и др. *) устанавливается в концепции №8


Слайд 9

Повышение эффективности холодильных систем Наименование работ Повышение эффективности ограждающих конструкций холодильников Повышение энергетической эффективности холодильных систем. Оптимизация систем распределения охлаждающих сред, внедрение технологий с программным управлением процессов. Оптимизация процессов производства и потребления холода. Критерии и показатели качества Коэффициент теплопередачи ограждающих конструкций* Уровень снижения затрат на производство холода в промышленности * в торговле* в быту* *) устанавливается в концепции №9


Слайд 10

Совершенствование технологий холодильной обработки, хранения и реализации пищевых продуктов *) устанавливается в концепции №10


Слайд 11

Обеспечение безопасности производства и оборота пищевых продуктов подвергаемых холодильной обработке Наименование работ Разработка технологических регламентов на пищевые продукты, подвергаемые холодильной обработке Разработка системы интегрального мониторинга безопасности и качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Разработка высокоэффективных методов и приборов контроля параметров технологических процессов холодильной обработки и хранения Показатели качества и безопасности охлаждающих сред и продуктов температура* влажность* темп повышения и понижения температуры* колебание температуры* *) устанавливается в концепции №11


Слайд 12

Обеспечение промышленной и экологической безопасности Наименование работ Разработка метода оценки рисков при эксплуатации АХУ Разработка мер по снижению аммиакоемкости холодильных систем Разработка методов, приборов и техники по предупреждению рисков аварий, для локализации и ликвидации аварий. Создание системы обучения и переподготовки кадров с использованием тренажерной практики. Результаты работ Предложения в Концепцию экологического Кодекса России Методы, рекомендации и т.д. №12


Слайд 13

Защита окружающей среды Наименование работ Создание нормативно- правовой базы регламентирующей применение в РФ рабочих веществ холодильных машин с учетом интересов России и требований международных соглашений Разработка нормативных и правовых документов способствующих продвижению на рынке России прогрессивных технических решений в холодильной технике, оборудования и безопасных холодильных агентов. Разработка дополнений к правилам по эксплуатации аммиачных холодильных установок, в части упрощения требований к малоаммиакоемким системам. №13


×

HTML:





Ссылка: