'

Бобовые

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

Занятие №5 Бобовые «Тогда придите, и рассудим, говорит Господь» Исайя, 55:2


Слайд 1

«Ошибочно полагать, что мускульная сила зависит от употребления животной пищи. Нужды организма могут быть удовлетворены лучшим образом. Можно иметь крепкое здоровье и без неё. Хлебные злаки с фруктами, орехами и овощами содержат все питательные элементы, необходимые для здоровой крови. Невозможно получить эти элементы в столь удачном и полном наборе, питаясь мясной пищей. Если бы мясо имело существенное значение для здоровья и силы, животная пища была бы включена в рацион питания человека ещё при сотворении». (Служение исцеления, 317)


Слайд 2

ОПРЕДЕЛЕНИЕ Белок – это соединение, содержащее в себе атомы углерода, водорода, кислорода и азота, соединенные в цепеподобные аминокислоты.


Слайд 3

Аминокислоты Существует 20 аминокислот используемых организмом для синтеза белка. 12 из них могут быть произведены организмом из других веществ. 8 из них не могут быть произведены организмом и должны поступать с пищей. Поэтому они названы незаменимыми аминокислотами.


Слайд 4

Пищеварение белков Желудок – начало пищеварения желудочные ферменты … … Если здесь процесс пищеварения задержи-вается, то начинается процесс брожения. Некоторые продукты брожения токсичны.  


Слайд 5

Пищеварение белков Тонкий кишечник поджелудочные ферменты кишечные ферменты Большие молекулы белка расщеплены до уровня аминокислот. Отдельные аминокислоты всасываются в кровоток.


Слайд 6

Белок необходим


Слайд 7

Различные источники рекомендуют от 30 до 60 г белка в день. Всемирная Организация Здравоохранения – 0,75 г белка на 1 кг веса Рекомендуемая дневная норма белка  


Слайд 8

«БЕЗОПАСНЫЙ УРОВЕНЬ БЕЛКА», рекомендуемый: - FAO (аграрно-пищевая организация Америки) - WHO (Всемирная организация здравоохранения) - UNU (Университет ООН)


Слайд 9

Содержание белка в различных продуктах (г)


Слайд 10

ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК Усилению образования мочевой кислоты Потере кальция с мочой Повышению риска остеопороза Повышению риска камней в почках Повреждению нефронов


Слайд 11

Увеличение потребности в витаминах Повышение риска ССЗ Угнетению иммунной системы Повышение риска рака ЖИВОТНЫЙ БЕЛОК


Слайд 12

Животный белок угнетает иммунную систему Ограничение в рационе 2-х аминокислот (фенилаланин и тирозин), источником которых являются, в основном, животные продукты, способствует повышению активности иммунной системы. Neil Nedley, M.D. “Proof Positive” p. 159


Слайд 13


Слайд 14

Состав аминокислот Сравнивая состав аминокислот, содержащихся в одном конкретном виде животных продуктов (например говядине) с набором аминокислот в одном растительном продукте (овсяные крупы) мы увидим, что состав аминокислот в мясе больше соответствует потребностям организма…»


Слайд 15

«…но, набор аминокислот в вегетарианской диете больше соответствует стандартам Всемирной Организации Здравоохранения». Нейл Недли «Доказано наверняка», стр. 148, 149 Тип диеты отклонение от стандарта Роуза Вегетарианство 28% Невегетарианство 48% Состав аминокислот


Слайд 16

Полноценный белок Для образования качественного белка из аминокислот растительного происхождения наилучшими комбинациями являются: ОРЕХИ И ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ И ЗЕРНОВЫЕ


Слайд 17

Фасоль


Слайд 18

Соя


Слайд 19

Чечевица


Слайд 20

Горох


Слайд 21

«Тогда придите – и рассудим, говорит Господь». Исаия 1:18


Слайд 22


×

HTML:





Ссылка: