'

МИНЕРАЛЬНАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ

Понравилась презентация – покажи это...





Слайд 0

МИНЕРАЛЬНАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ 1. Значение минеральных веществ для организма животных 2. Макроэлементы: источники, доступность и усвоение, депонирование, реакция золы. 3. Микроэлементы: последствия их недостаточного поступления, источники


Слайд 1

1. ОСНОВНОЕ ЗНАЧЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ: 1. Транспорт газов (О2 и СО2) 2. Входят в состав буферных систем – рН крови 7,35 3. НСl - входит в состав желудочного сока: активизирует ферменты желудочного сока, создает бактерицидность 4. Бикарбонаты кишечного сока 5. Входят в состав ферментов, гормонов, витаминов 6. Участвует в поддержании осмотического давления 7. Участвует в обмене протеина, жира, углеводов 8. Участвует в обезвреживании и выведении ядовитых продуктов обмена веществ 9. Участвует в синтезе составных частей молока, выделяются в большом количестве с молоком


Слайд 2

10. Обеспечивают интенсивный рост молодняка, входя в состав костной ткани (таблица) ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА МОЛОКА МАТЕРИ НА РОСТ МОЛОДНЯКА


Слайд 3

11. У яйцекладущей птицы обеспечивают нормальную яйцекладку, входя в состав скорлупы и самого яйца 12. Входя в состав семени производителей и участвуя в образовании сперматозоидов, обеспечивают высокое качество спермы 13. Входя в состав шерсти овец и участвуя в синтезе белка шерсти обеспечивают высокую продуктивность тонкорунных овец и качество их шерсти 14. Некоторые микроэлементы обладают кумулятивными свойствами, накапливаясь сверх пороговых концентраций в организме становятся ядовитыми.


Слайд 4

Из всей таблицы Д.И. Менделеева 25 элементов наиболее активны в организме животного: Макроэлементы > 0,01 % от сухого вещества: Ca, P, Mg, K, Na, Cl, S, Микроэлементы < 0,01 % от сухого вещества: Fe, Cu, Co, Se, Zn, Mn, J, Mo, F


Слайд 5

2. Макроэлементы минерального питания


Слайд 6

Ca и P – составляют 65 – 70 % от суммы всех минеральных веществ организма, 2 % от массы тела 99 % Ca и 85 % P содержится в скелете, в больших количествах выделяются с продукцией Ca и P корма – структурный материал костной ткани, их резервы содержится в трабекулах костей Оптимальное соотношение Ca и P в рационах 2 : 1 до 1 : 1


Слайд 7

Ca оказывает влияние на рост молодых животных, на величину и качество продукции, возбудимость мышечной и нервной ткани, участвует в регуляции проницаемости клеток, в свертывании крови, образовании костной ткани


Слайд 8

Расстройство пищеварения (атония), воспаление кишечника, рахит молодняка, остеомаляцию (размягчение) костей у взрослых животных


Слайд 9

Остеопороз – атрофия костной ткани (истончение, пористость, хрупкость) Родильный парез – у высокопродуктивных коров после отела: судороги мышц, паралич задней трети туловища, потеря сознания


Слайд 10


Слайд 11

Содержание Сa в сочных кормах в грубых кормах в зерновых кормах


Слайд 12

ИСТОЧНИКИ КАЛЬЦИЯ: зеленые корма, сено, животные корма содержащие кости (рыбная, костная и мясокостная мука), молоко, минеральные (мел, молотый известняк, моно-, ди-, трикальцийфосфат, обесфторенный фосфат, кормовой преципитат.


Слайд 13

Значение фосфора: 1. Содержится в костной ткани (до 87 %) 2. Участвует в белковом, углеводном, жировом, энергетических обменах 3. Является компонентом при образовании гексозофосфатов и аденозинфосфатов.


Слайд 14

Признаки недостаточности Р: афосфороз (рахит, остеомаляция, наблюдается скрип в суставах и ослабление мышц, ухудшение аппетита, замедление роста, уменьшение удоев, нарушение половой функции, извращение аппетита –(жуют древесину, кости, тряпки и др. несъедобные предметы)


Слайд 15

Содержание P в сочных кормах в грубых кормах в зерновых кормах


Слайд 16

Mg – тесно связан с кальцием и фосфором, 70 % содержится в скелете, активизирует обмен фосфора, участвует в обмене углеводов Признаки недостаточности: Магниевая тетания (подзолистые почвы) Источники: пшеничные отруби, сено, хлопковый и льняной жмых, ботва свеклы, окись магния


Слайд 17

Калий регулирует: 1. наряду с Na осмотическое давление (К внутри клетки, Na вне клетки) 2. возбуждение нервной и мышечной ткани 3. углеводный обмен При недостатке K: потеря аппетита, < роста, повышенная возбудимость, аритмия сердечной мышц. В растениях К содержится достаточно


Слайд 18

Натрий: 1. Na вместе с К регулирует кислотно-щелочное равновесии 2. Регулирует осмотическое давление 3. Выделяется слюной При недостатке Na: извращение аппетита, взъерошенность и огрубление шерстного покрова, < продуктивности, истощение, торможение роста молодняка В растениях Na содержится недостаточно Источник: NaCl


Слайд 19

Хлор регулирует: 1. Осмотическое давление 2. Кислотно-щелочное равновесие При недостатке Cl: потеря аппетита, < продуктивности В растениях Cl содержится недостаточно Источник: ботва и корнеплоды свеклы, NaCl


Слайд 20

S входит в состав белков, витаминов, гормонов При недостатке S: пропадает аппетит, появляется слезоточение, слюноотделение, слабость


Слайд 21

Содержание S в сочных кормах в грубых кормах в зерновых кормах


Слайд 22

Макроэлементы кислотные и щелочные Щелочные: Na, K, Ca, Mg Кислотные: Cl, S, P


Слайд 23

3. Микроэлементы минерального питания


Слайд 24

Биологическое значение микроэлементов


Слайд 25


Слайд 26


Слайд 27


Слайд 28

Двусторонний зоб у теленка при недостатке йода


Слайд 29


Слайд 30

Перозис у цыплят при недостатке марганца


Слайд 31

ВИТАМИНННАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ 1. Значение витаминов в питании животных 2. Жирорастворимые витамины 3. Водорастворимые витамины


Слайд 32

Витамины – БАВ. Витамины входят в состав ферментов или участвуют в ферментных системах, катализирующих превращения в организме поступающих с пищей белков, жиров, углеводов и солей. Авитаминоз - отсутствие или недостаточное содержание в рационе отдельных витаминов, ведущее к снижению активности соответствующих ферментов, у животных наступает нарушение обмена веществ (потеря аппетита, слабость, задержка роста, истощение и специфические заболевания). Гиповитаминоз - скрытая форма витаминной недостаточности, без заметного проявления специфических симптомов - замедление роста, нарушение воспроизводства, снижение продуктивности и качества основных продуктов животноводства (молока, мяса, яиц) по содержанию в них витаминов. 1. Значение витаминов в питании животных


Слайд 33

Витамины по отношению к растворителям подразделяются на: жирорастворимые – витамины А, Д, Е, К водорастворимые – витамины гр.В, С и Н


Слайд 34

2. Жирорастворимые витамины


Слайд 35

Витамин А – (А1, А2 , А3) - антиксерофтальмический А1 – ретинол (в продуктах животного происхождения) 1831 год – каротин из листьев крапивы 1907 год: ?, ?, ? Активность: ? - 100 %, ? - 53 %, ? - 52 % 1 ИЕ (МЕ) соответствует: 0,3 мкг чистого витамина А или 0,6 мкг ? - каротина


Слайд 36

Значение витамина А: 1. Предупреждает ксерофтальмию (сухость и воспаление глаз), роговое перерождение (кератинизация) эпителия слизистых оболочек: - дыхательных путей - пищеварительного тракта - родо-половой системы 2. Участвует в обмене белка, жира, углеводов, минеральных веществ и ускоряет окислительно-восстановительные процессы 3. Повышает сопротивляемость к инфекциям 4. Способствует росту животных 5. Участвует в синтезе половых стероидов, гормонов коры надпочечников


Слайд 37

При недостатке у животных: 1. Разрастание эпителия и ороговение 2. Камни в почках 3. Нарушение синтеза зрительного пурпура сетчатки глаза 4. Слезотечение, ксерофтальмия, слепота от инфекции 5. Нарушается соотношение: - альбуминами и глобулинами - метионином и цистином (ороговение кожи и слизистых) 6. Снижается активность ферментов печени и уровень гликогена в тканях 7. Нарушается обмен холестерина, образование костной ткани, обмен макро- и микроэлементов 8. Волосяной покров - грубый, взъерошенный, тусклый 9. Копытный рог – шероховатый, трещины, тусклый


Слайд 38

Трехмесячный теленок с резко выраженными признаками А-гиповитаминоза


Слайд 39

10. Нарушение функции размножения (< половой активности, качества семени, нарушение созревания яйцеклеток, течки, аборты, слабый приплод (его гибель в первые дни жизни), задержание последа, у свиноматок уменьшение количества поросят, у овцематок – залёживание) 11. Задержание роста и развития При недостатке у птицы: < яйценоскости, бледный желток, выводимости Оперение теряет блеск, взъерошенное, выпадает в области шеи Заболевание глаз – воспаление слизистых оболочек, век Исчезает желтая окраска ног и клюва


Слайд 40

В первые 3 недели жизни у телят, ягнят, поросят отсутствует превращение каротина в витамин А На превращение каротина в витамин А влияет уровень в рационе жира и лигнина, нитратов Плохо используется каротин из силоса


Слайд 41

Источники каротина и витамина А: Зеленый корм Силос Сенаж Сено Травяная мука Хвоя Морковь, тыква Микробиологические препараты (в 1 г сухого вещества до 18 мг каротина) Корма животного происхождения необезжиренные


Слайд 42

Витамин Д – собирательное название – антирахитический. 10 веществ обладают свойствами витамина Д Д2, Д3 – наиболее активные Д2 – эргокальциферол, образуется из эргостерина Д3 – холекальциферол, образуется из 7 – дегидрохолестерина, для птицы в 35 раз активнее чем Д2 1 ИЕ (МЕ) – 0,025 мкг кристаллического Д3


Слайд 43

Значение витамина Д: Стимуляция всасывания кальция Активизирует процессы синтеза костной ткани Участвует в обмене белков и углеводов. При недостатке , снижается степень использования белка в 2 раза Благотворно влияет на оплодотворяемость самок При плохом всасывании кальция образует с фосфором нерастворимые комплексы Способствует формированию скорлупы яиц и нормальному развитию эмбрионов


Слайд 44

Признаки недостаточности: Нарушается минеральный, углеводный и белковый обмен Рахит (молодняк), остеомаляция, остеопороз (у взрослых). Чаще зимой. Гиповитаминоз развивается на фоне несбалансированного питания Первые признаки: беспокойство, пугливость, снижение и извращение аппетита, ягнята едят шерсть, появление поносов, слабость в ногах, животные лежат, опираясь на запястные суставы У птицы: молодняк отстает в росте, вздутие зоба, изгиб грудной кости и ребер, снижение яйценоскости, оплодотворяемости, уменьшение размера яиц, истончение скорлупы, белок яйца разжижен, остеомаляция, остеопороз, птица много сидит


Слайд 45

Расстройство пищеварения (атония), воспаление кишечника, рахит молодняка, остеомаляцию (размягчение) костей у взрослых животных


Слайд 46

Источники витамина Д: Синтез в подкожной соединительной ткани (ультрафиолетовое облучение зимой) Сено и силос Цельное молоко Облученные дрожжи – Д2 Видеин – искусственный комплекс Д3 с казеином Рыбий жир Спиртовые и масляные препараты


Слайд 47

СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА Д В КОРМАХ


Слайд 48

Витамин Е – токоферол (приносящий роды) – антистирильный. 1 ИЕ (МЕ) = 1 мг ? - токоферола Значение: Регуляция процессов размножения Биологический антиоксидант (препятствует образования ядовитых продуктов окисления ненасыщенных жирных кислот) При недостатке снижается устойчивость оболочек эритроцитов к окисляющим агентам, увеличивается гемолиз Антиоксидант для животных жиров – качество жира продукции Синтез и метаболизм жиров


Слайд 49

Признаки авитаминоза Е: У здоровых животных мало креатина в моче (соотношение креатин к креатинину = 0,1 – 0,4 : 1) при недостатке витамина Е резко увеличивается выделение креатина - Рассасывание плода, дегенерация семенников, повреждение гладкой и скелетной мускулатуры, ожирение, некроз печени, анемия, изменения в сосудистой и нервной системах, нарушение депонирования жиров.


Слайд 50

Источники витамина Е: Зеленые корма, зерновые злаковые, цельное молоко, хорошее сено, силос, сенаж – богаты витамином Е СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА Е В КОРМАХ В 1 КГ, МГ


Слайд 51

Условия влияющие на использование витамина Е: Недостаток Se - вялая походка, дрожание мускулатуры, волочат заднюю треть туловища, разрушение поперечно-полосатой окрашенности мышц (беломышечная болезнь) и замена их жиром Снижается усвоение S-содержащих аминокислот – мышечная дистрофия, выражающаяся в исчезновении поперечной окрашенности мышц (чаще страдают овцы)


Слайд 52

Витамин К – филлохиноны (К1 – К4) - антигеморрагический: - способствует образованию протромбина -участвует в свертывание крови - участвует в обмене веществ ускоряет заживление ран влияет на эндотелий сосудов Недостаток: нарушается процесс свертывания крови, подкожные и внутримышечные кровоизлияния, кровотечения у новорожденных и кастрированных животных Источники: зеленые корма, травяная мука, арахисовое, соевое масло, препарат – ВИКАСОЛ (К3). Мало содержится в животных кормах, зерновые.


Слайд 53

3. Водорастворимые витамины Не накапливаются в теле животных, при недостатке снижается резистентность, связаны с функцией желез внутренней секреции и нервной системы


Слайд 54

В1 – тиамин В2 – рибофлавин В3 – пантотеновая кислота В4 – холин В5 (РР)– никотиновая кислота В6 – пиридоксин Вс – фолиевая кислота В7 (Н)– биотин В12 – цианкобаламин


Слайд 55

Витамин В12 (цианкобаламин) - антианемический: - Фактор кроветворения, роста, репродукции, обмена белков, жира, углеводов Синтез метильных групп Снимает неблагоприятное воздействие избытка метионина Ускоряет включение аминокислот в молекулу белка Снижает содержание жира в печени и улучшает её функцию Способствует усвоению каротина и синтезу витамина А При недостатке увеличивается в крови глюкоза


Слайд 56

Признаки недостаточности В12: Нарушение обмена белка – увеличение содержание мочевины в крови Потеря аппетита, снижение энергии роста Рождение мелкого приплода, маложизнеспособного Анемия Огрубение волосяного покрова и кожи У свиноматок –снижается оплодотворяемость, плодовитость, молочность У птицы – снижение вывода молодняка. У эмбрионов наблюдается атрофия мышц, ног, геморрагия и признаки перозиса


Слайд 57

Источники витамина В12: Синтезирует микрофлора рубца Корма животного происхождения Силос, сапропели, остатки производства микробиологической промышленности Водоросли Препараты – биовит–40 (сухой), КМБ-12 (концентрат метанового брожения)


Слайд 58

Витамин В1 – (тиамин) антиневротический Участвует в углеводном, белковом, жировом и фосфорном обменах Улучшает обмен глюкозы Усвоение белка Активизирует образование жира из углеводов Регулирует деятельность эндокринных желез


Слайд 59

Признаки недостаточности витамина В1: У птицы - снижение энергии роста, аппетита, светобоязнь, плохая оплодотворяемость яиц, раскоординация движений, плохое оперение, слабость ног . «Звездочет» - паралич шейной мускулатуры У свиней – нервные расстройства, снижение аппетита, возможны преждевременные опоросы и гибель приплода. Поросята отстают в росте, у них появляется рвота, одышка, слабость сердечной деятельности. Источники витамина В1: : Кормовые дрожжи, отруби, жмыхи, шроты, горох Мало – корнеплоды, молочные корма, рыбная и мясная мука.


Слайд 60

Авитаминоз у цыпленка из-за недостатка тиамина (витамина В1) в корме


Слайд 61

СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В В ЗЕРНОВЫХ КОРМАХ В БЕЛКОВЫХ КОРМАХ ( МГ В 1 КГ)


Слайд 62

Витамин В2 – (рибофлавин) - - дезаминирование аминокислот - обмен жирных кислот - углеводный обмен - регуляция деятельности половых желез и развитие плода - синтез гемоглобина


Слайд 63

Признаки недостаточности В2 у птицы: Снижение яйценоскости, инкубации Развития курчавости, оперения Атрофия мускул ног ( у погибших эмбрионов укороченные ноги, искривление пальцев) Искривление верхней челюсти После 10 дня жизни паралич ног и крыльев Признаки недостаточности В2 у свиней: Рассасывание или мумификация эмбрионов, рождение мертвых или ослабленных поросят Развитие дерматитов, огрубление волосяного покрова, поносы, рвота, повышенная возбудимость Источники: Кормовые дрожжи, СОМ и травяная мука, пророщенное зерно, препарат витамина В2


Слайд 64

Витамин В3 (пантотеновая кислота) – широко распространен в природе (пантос – вездесущий) Значение: Входит в состав ферментов, участвующих в окислении и ресинтезе жирных кислот, в образование фосфолипидов, усвоении глюкозы, обмене белка Признаки недостаточности: 1. Неравномерное развитие оперения 2. Веки склеиваются липкими выделениями 3. В результате утолщения кожи ног появляются трещины 4. У поросят дерматиты, грубый волосяной покров, нарушение координации движений (гусиный шаг) 5. Ухудшение функции воспроизводства Мало содержится в зерне кукурузы, корнеклубнеплодах Разрушается при тепловой обработке кормов Богаты – дрожжи, молодая трава, травяная мука, отруби пшеничные, СОМ, шрот


Слайд 65

Характерные признаки недостатка пантотеновой кислоты (В3) в рационе цыплят


Слайд 66

Витамин В5 (никотиновая кислота, РР) – антипеллагрический. - входит в состав многих ферментов - при недостатке снижаются окислительные процессы, уменьшается общий белок крови и количество альбуминов, увеличивается количество глобулинов - активизирует синтез желудочного и поджелудочного сока - улучшает кровоснабжение При недостатке синтезируется из триптофана При недостатке развивается пеллагра - воспаление слизистых оболочек рта, языка, дерматиты с выпадением волос, некротические поражения кожи, нервные явления, расстройства ЖКТ, анемия. Чаще страдают поросята. Бедно зерно кукурузы, плохо из него усваивается Богаты – дрожжи, молодая трава, травяная мука, К.Ж.П.


Слайд 67

Витамин В6 (пиридоксин)- противодерматичечский. Участвует в белковом, жировом, углеводном и минеральном обменах. Входит в состав трансаминаз, активизирует обмен аминокислот (переаминирование) При недостатке: - специфическое поражение кожи, дерматиты, выпадение волос ухудшается использование питательных веществ, ухудшается рост, появляются судороги, припадки, параличи, развивается анемия у цыплят зигзагообразные движения, часто падают на бок или спину Источники: дрожжи, бобовые растения, отруби пшеничные, шроты и жмыхи


Слайд 68

Витамин Вс (фолиевая кислота)– обмен связан с витамином В12 (участвует в кроветворении, в образовании СН3 , а следовательно и метионина), препятствует жировому перерождению печени При недостатке снижается рост, развивается анемия, слабость ног, плохое оперение Источники: зеленые растения, синтезируется микроорганизмами рубца и кишечного тракта Дрожжи, соя Недостаточно содержится в злаковом зерне Разрушается при тепловой обработке


Слайд 69

Витамин В4 (холин) – липотропный фактор – источник подвижных групп СН3, поэтому предотвращает жировое перерождение печени. Связан с нервно- мышечной и клеточной структурой. Гиповитаминоз: развивается при недостатке метионина, В12, фолиевой кислоты, при избытке никотиновой кислоты У цыплят и индюшат плохой рост, перозис (расслабление связочного аппарата и сухожилий мышц конечностей, приводящей к смещению суставов – скользящий сустав) У взрослых кур снижение продуктивности и выводимости У свиней – грубый волосяной покров, понижение гибкости суставов, понижение плодовитости, молочности, жизненности поросят Источники: дрожжи, жмыхи и шроты, животные корма, овес и ячмень, фосфатиды, препарат –холин-хлорид


Слайд 70

Витамин Н (В7, биотин), входя в состав коферментов участвует в дезаминирование аминокислот, жировом обмене. Характерен перозис, гибель эмбрионов в первые 10 дней инкубации Признаки недостаточности: короткая нижняя челюсть, верхняя загнута вниз (попугаев клюв), укороченные кости черепа, крыльев, ног У жвачных потребность удовлетворяется биосинтезом в рубце Источники для свиней и птицы: дрожжи, отходы переработки молока, зерно злаковых и жмыхи


Слайд 71

Аскорбиновая кислота (С) - антицинготный: участвует в свертывании крови, регенерации тканей, образовании стероидных гормонов, синтезе коллагена и прокаллогена стимулирует секрецию желез желудка участвует в клеточном дыхании в белково-углеводном обмене в выведение из организма токсических веществ При недостатке – кровоизлияния под кожей, в суставах и сочленениях, изъязвление и некроз десен, выпадение зубов. Источники: трава, силос, хвоя, проращенное зерно, корне-клубнеплоды, тыква, качественное сено Мало (С) – К.Ж.П.


Слайд 72

ВИТАМИНННАЯ ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ


×

HTML:





Ссылка: